Pourquoi manger de saison ?
Imaginez une tomate juteuse en plein été versus une tomate fade en hiver. Manger de saison, c'est avant tout une question de goût et de qualité. Les fruits et légumes récoltés à la bonne saison sont plus savoureux et nutritifs. En plus, ils ont souvent un coût moindre, car ils n'ont pas besoin de voyager des milliers de kilomètres pour arriver dans votre assiette. C'est donc un double win : pour vos papilles et votre porte-monnaie !
Soutenir l'économie locale
En privilégiant l'alimentation saisonnière, vous soutenez également les producteurs locaux. Plutôt que de dépenser des fortunes au supermarché, pourquoi ne pas faire un tour au marché du coin ? Vous y trouverez des produits frais et de saison, tout en aidant les agriculteurs de votre région. Sans oublier que le Restaurant La Teste propose également des plats préparés avec des ingrédients locaux, de saison et d'excellente qualité.
Réduire l'empreinte carbone
Le transport des aliments a un impact considérable sur l'environnement. En optant pour des produits de saison, vous réduisez les émissions de CO2 liées au transport. Moins de kilomètres parcourus, c'est moins de pollution. Simple, mais efficace ! C'est une façon concrète de contribuer à la lutte contre le changement climatique.
Varier les plaisirs
Manger de saison, c'est aussi l'occasion de diversifier son alimentation. Chaque saison apporte son lot de fruits et légumes différents, ce qui permet de varier les recettes et de découvrir de nouvelles saveurs. Fini la monotonie dans l'assiette, place à la créativité culinaire !
Un geste pour la planète
En consommant de saison, vous faites un geste pour la planète. Moins d'emballages, moins de conservateurs, moins de pesticides... Que des avantages pour votre santé et celle de notre belle planète. Alors, prêt à adopter l'alimentation saisonnière ?